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米飯凍干機：食品凍干技術(shù)應(yīng)用黑米凍干工藝流程
發(fā)布時間：2024-10-23瀏覽次數(shù)：238
制樣設(shè)備：TF-FZG-5米飯凍干機
米飯凍干機又叫米飯真空冷凍干燥機
，凍干米飯是利用FD升華原理，米飯真空冷凍干燥機的整個干燥過程是在低溫和真空下運行。凍干技術(shù)應(yīng)用于方便米飯產(chǎn)業(yè)的加工生產(chǎn)技術(shù)，是根據(jù)水相三態(tài)在不同環(huán)境下轉(zhuǎn)換原理，水在凍干機控制下不經(jīng)液體直接升華除去
，因為在凍干冰晶升華后
，米飯內(nèi)部可產(chǎn)生多孔結(jié)構(gòu)
，利于復(fù)水，而且整個干燥過程是在低溫和真空下運行
，所以米飯中的營養(yǎng)成分基本得到保留
。凍干米飯具有營養(yǎng)
、天然、健康無添加的凍干米飯
，可以常溫保存，方便運輸和儲存
，復(fù)水效果好
，食用方便
。
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